Fra jord til bord
Tilpassede aktiviteter for alle
Valstad ligger fint til langs Fv51, midt i mellom Fagernes og Beitostølen. Vi har et rikholdig dyreliv, med sau som hoveddrift, ved siden av grasproduksjon. Vi er godkjent 4H-gård og Inn på tunet-tilbydere. Vi tilbyr aktiviteter for alle i forskjellige faser av livet. Hovedfilosofien er at man skal for eksempel, lammet fra lamming, til ferdig produkt.
Hos oss skal alle føle mestring og bli sett.
Om Valstad gard
Driverne av Valstad i dag, er 3 generasjon i denne familien som har drevet garden. Det var for det meste melkeproduksjon her, men og kornproduksjon noen år. Bonden som driver i dag, tok over garden i 1990. Det er sau og grasproduksjon som er hoveddriften idag. Garden har et totalt areal på 1000 mål. Garden har støl på Sørre Trøllåsen og denne inngår i den daglige driften. På sommeren er alle dyr med til fjells og man er der med folk og fe i ca 2 måneder. Garden hadde aktiv støl på Beitostølen tidligere, men utbyggingen av stedet som turiststed presset landbruket vekk. En hundreårig beiterett gikk dermed tapt.
Garden er idag en aktiv 4H-gård og Inn på tunet-tilbyder. Vi tilbyr flere tjenester og aktiviteter. Vi har et rikholdig dyreliv og ønsker at både dyr og mennesker skal trives godt hos oss.
Lammeslakt kan bestilles
Lammene blir født april/mai og slippes ut på grønt raskt etter lamming. De går da på grønt gras og melk fra mor. I mai/juni slippes alle sammen til fjells der nytt friskt og næringsrikt beite venter. Der går de frem til maks 15 september. Da er de aller fleste slaktemodne og blir sortert og levert. Dette er sunt og godt kjøtt, der lammene har fått minimalt med kraftfor, kun beite bestående av gress, løv og urter. Ved å henvende deg til oss, kan vi ta imot bestilling om du ønsker å kjøpe slakt. Helt slakt eller delt.
Fra 2020 har vi også kjeslakt til salgs. All håndtering, fra jord til bord, blir gjort i henhold til Mattilsynet sine lover.